Carne picada rellena de huevo

Receta de carne picada rellena de huevo

Una sorpresa aguarda dentro de esta deliciosa carne picada rellena de huevo. A los más pequeños de la casa les encanta.

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¿Cómo hacer carne picada rellena de huevo?

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Comenzamos la preparación de la carne picada rellena de huevo poniendo al fuego un cazo con agua. Cuando el agua esté hirviendo, añadimos dos de los tres huevos y cocemos, exactamente, nueve minutos.

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Pasado ese tiempo, refrescamos rápido los huevos y los pelamos. Los metemos en agua fría unos minutos.

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A continuación, aliñamos la carne picada con la nuez moscada, la pimienta negra molida y la sal.

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Dividimos la carne en dos partes. Rodeamos cada uno de los huevos con la carne. Podemos utilizar un poco de papel film para ayudarnos.

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El siguiente paso es empanar la carne picada rellena de huevo, así que los pasamos por harina y luego por huevo batido para terminar en el pan rallado.

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Freímos la carne picada rellena de huevo en abundante aceite caliente hasta que esté dorada y luego colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.

Foto orientativa: Fugzu

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